新之助の米粉麺

もっちり美味しい！自然の恵みが詰まった米粉麺

新之助は、コシヒカリに並び立つ「新しい新潟ブランド米」として誕生したお米です。特徴は、「もっちりとした弾力」と「あっさりめの味わい」。さらに、噛むほどに広がる「豊潤なコク」を持ちます。そのため、「繊細な和食にもぴったり」「毎日食べても飽きない美味しさ」と評判です。

そんな新之助を米粉麺に加工。米粉ならではの「もっちり食感」が美味しいと好評で、お米自体の味があっさりめのため、どんな味付けにも合います。